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Schema pizza con marihuana

Pizza alla marijuana

Erik Collado Vidal
Questa ricetta della pizza alla marijuana fatta in casa è nota per la sua forma ben diversa da quella della classica massa italiana . La sua principale  caratteristica, che la differenzia da tutte le altre è proprio la sua base spessa coperta da una grande quantità di formaggio con un tocco di cannabis che la rende ancora più speciale. 
Insomma, la massa assomiglierà molto di più a quella del pane che della pizza, e gli ingredienti da aggiungere per guarnirla possono essere infiniti, a seconda del gusto di ciascuno, nel nostro caso andremo ad aggiungere pomodoro e salame per darle un tocco di sapore più forte e piccante. 
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Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Portata Piatto principale
Porzioni 4 persone
Calorie 574 kcal

Utensilios

  • 1 Forno
  • 1 Frullatore

Ingredientes
  

Per la massa:

  • 220 g di farina
  • 15 g di lievito
  • 45 g di burro di marijuana
  • 120 ml di acqua
  • Sale

Per la farcitura:

  • 400 g di pomodoro tritato
  • 2 denti di aglio grattugiato
  • Un pizzico di cipolla
  • 15 g di burro di marijuana
  • 200 g di mozzarella grattugiata
  • Un pizzico di parmigiano
  • Fettine di salame quanto basta
  • Origano
  • Sale e peperoncino
  • Olio

Istruzioni
 

  • Prima di tutto si prepara la massa. Per questo, è bene collocare in un recipiente la farina, il lievito, il burro di marijuana (mettendone sempre un pò da parte per i passi successivi) e il sale. 
  • Si procede ammassando con le mani o con la battitrice e aggiungendo l’acqua poco a poco. Quando abbiamo ottenuto una massa omogenea si lascia riposare e fermentare un po ‘.Sarà pronta quando la massa non si attaccherà alle mani. 
  • Il tempo medio di riposo è tra i 30 minuti ed un paio di ore. In molte occasioni, è preferibile preparare la massa il giorno prima per farla riposare.

Preparazione della pizza

  • Il risultato deve essere una pasta elastica che non si attacca. In questo caso si potrà iniziare a preparare la pizza.
  • Una volta rimasta sufficientemente al riposo si estende la massa  su un vassoio adatto al forno e si unge con il burro restante (montato a neve). Le diamo la forma desiderata e la lasciamo riposare un pò di più. 
  • Nel frattempo, riscaldiamo un po’ il burro o l’olio e aggiungiamo il pomodoro, l’aglio, la cipolla, un pò di origano, sale e peperoncino, e lo giriamo tutto, per preparare il sugo.    
  • A questo punto, estenderemo il burro sulla massa e su di essa si spargerà il sugo. Infine, aggiungiamo il salame a fette e lo spolveriamo di parmigiano. Ovviamente è possibile aggiungere alla pizza tutti gli ingredienti che preferiamo.
  • Infornare a temperatura non molto elevata (tra 110 e 130 ºC) tra i 30 o i 40 minuti, a seconda del tipo di forno. In questo modo eviteremo che i cannabinoidi evaporino e che la pizza non abbia nessun effetto. 
  • Servirla in un piatto e la pizza è pronta per essere mangiata.

Note

Come preparare la massa

Nutrition

Calorie: 574kcal
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